• Diseño y proyectos de lineas y plantas completas

• Análisis y desarrollo de líneas de:
  • Salchichas con o sin piel y coextrudadas
  • Preparación de Emulsiones : Formulación por costo minimo/LCF
  • Emulsionado bajo vacio y embutido
  • Cocción y enfriado: Hornos estaticos, continuos ; carga manual y automtica
  • Pelado centralizado y/o individual
  • Envasado primario: Termoformadoras, cargadores automaticos
  • Pasteurizados
  • Encajado y palatizado manual, semiautomático y automático

• Auditoria y control de gestión de líneas completas